Grove rundstykker med cottage cheese!

Grove rundstykker med cottage cheese smakte godt til kveldsmaten. Av denne oppskriften fikk jeg ca 25 stk i passelig størrelser.
De ble veldig saftige og holder seg C 1 uke i pose på benken.

25 gr fersk gjær
2 ts salt
1 ss flytende honning
4 dl kaldt vann
1 ss olivenolje
400 gr cottage cheese
75 gr havregryn
30 gr solsikke / gresskarfrø
200 gr sammalt hvete grov
Ca 500 gr hvetemel

Smuldre gjæren i en bakebollen og tilsett vann, honning, cottage cheese og salt.
Bland frø og alt det tørre og tilsett det i deigen og rør alt godt sammen. La deigen få stå å jobbe litt til den slipper bollen.
Dekk til deigen og sett den på en lun plass og la den få heve ca 1 time.

Ha deigen på bakebordet og kjevl den ut til et litt tykt rektangel.
Jeg brukte firkantet pepperkake former og trykket ut men du kan jo rulle ut rundstykker hvis du ønsker det.
Sett de til etterheving i ca 30 min.
Kan pensles med egg eller vann. Stekes midt i ovnen på 220 gr i ca 15 min.
Lykke til.

4 kommentarer Legg til din

  1. Eva sier:

    Hvor mye tørrgjær tilsvarer 25 gr fersk?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Eva 😊
      Bruk 1 pk det går helt fint.

      Liker

  2. Kristin sier:

    Kan man like godt kjevle ut på stekebrett/i langpanne og bare rute opp? Eller blir det mer kompakt når de ikke får ese i bredden?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Du kan bare kjevle ut på bankebrettet og rute opp der 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar til Kristin Avbryt svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s