Tebrød med sitron!

Et godt gammeldags Tebrød til kaffen smaker så godt.
Av denne oppskriften får du tre lange brød, som du kutter i små serveringsstykker.
Jeg har penslet med egg og strødd over perlesukker og hakket mandler men det er valgfritt.

200 gr smør
400 gr hvetemel
200 gr sukker
1 ts hornsalt
1 sitron – kun revet skall
3 egg

Pensling
1 egg
1 dl perlesukker
1 dl mandler

Ha mykt smør og mel i en bolle og smuldre dette sammen med hendene.
Tilsett sukker og hornsalt og bland dette sammen.
Fin rasp 1 sitron og ha skallet i deigen. Eggene piskes lett sammen før du blandet de godt sammen med deigen.

Ha litt mel på bordet og rull ut tre lange pølser, legg de på stekebrett med bakepapir i bunnen. Trykk de litt  ned og ha litt avstand mellom de.

Pensles med litt egg og strø over perlesukker og hakket mandler.

Stekes midt i ovnen på 175 gr i ca 15 min.

Lykke til!