Lammekjøttdeig i form!

Når du sender guttene på butikken for å kjøpe kjøttdeig og de kommer hjem med kjøttdeig av lam, da blir du litt kreativ og må gjøre om på planene.

Lammekjøttdeig i form ble smakfult og veldig godt. Denne blir nok laget igjen som middagsretter her eller servert til gode venner som en kveldsrett.

400 gr lammekjøttdeig
2 store fedd hvitløk
1 gul løk
Salt / pepper
1 bx hermetiske tomater
2 ss tomatpuré
2 dl vann
2 ts tørket timian
2 laurbær blader

1 pose potetmos
1 egg
Kokt ris

Hakk opp hvitløk i små biter og kutt opp løken.
Fres dette i stekepanne til det blir gyllent. Tilsett kjøttdeigen og la det stekes sammen med løken. Smak til med litt salt og pepper.
Har du høy kant på stekepannen kan du bare fortsette og lage retten i den.
Hvis ikke må du helle kjøttdeigen over i en gryte.

Ha i hermetiske tomater, tomatpurre, vann og krydder. La alt stå å små koke i ca 8-10 min.
La potetmos en som anvist på pakken men tilsett 1 egg på slutten og bland det godt inn.
Smør en ildfast form og hell kjøttblandingen oppi, ta ut laubærbladet.
Smør utover potetmosen og pynt gjerne med et litt fint mønster.

Stekes midt i ovnen på 225 gr i ca 15 min.
Serveres gjerne med en grønn salat og kokt ris.
Lykke til!