Flettestang med gulkrem!

Flettestang med smaken av vaniljekrem og blåbær, det er noe som smaker utolig godt til kaffe. I denne oppskriften kan du også bytte ut gulkrem med syltetøy eller makronfyll.

75 g smør/margarin
1 dl melk
2,5 dl matfløte
25 g gjær
1 dl sukker
En klype salt
Ca 400 g hvetemel

Fyll:

1 egg til pensling.

150 gr blåbær eller bringebær og 1/2pk gulkrem. Strø gjerne litt mandelflak på toppen

Smelt smør og ha i melken/matfløten. Rør ut gjæren i blandingen og tilsett resten av det tørre. Bland alt godt sammen til du har en myk deig.

Sett deigen på en lun plass og la deigen heve til dobbel str i ca 40 min.

Legg bakepapir i bunnen av en form eller stekebrett og smør kantene. Ta 1/2 av deigen og rull ut til bunnen av kaken. Legg den i en form og ha på gul krem og bær. Del resten av deigen i 6 emner og trill de til lange pølser. Flett disse og legg i mønster på toppen av kransen.
Stekes i 180 grader i ca 35 min. Pynt gjerne med litt melis glasur på toppen. Jeg brukte hvit smeltet sjokolade og det smakte godt.