Honningkake!

Honning kan man bruke til mye innen matlaging. Her har jeg kjøpt honning av en lokal produsent der jeg bor, og da smaker honningen ekstra godt.

Her har jeg laget en saftig og god honningkake som er toppet med deilig smelte kokesjokolade.

4 egg
200 gr sukker
200 gr myk honning
100 gr smeltet smør
1/4 ts nellik
1/4 ts pepper
1/2 ts ingefær
1,5 ts bakepulver
250 gr hvetemel

Glasur:
100 gr kokesjokolade
1 ss smør

Pisk egg og sukker til en lys og lett eggedosis. Bland krydder og bakepulver inn i melet.
Tilsett honningen og rør forsiktig inn melblandingen og smeltet smør i eggedosisen.

Smør en 20 cm form med smør eller bruk bakepapir. Ha røren i formen og stek den på 150 gr i 50 minutter, nederst i ovnen.

La kaken bli kaldt før du lager glasuren.
Smelt kokesjokolade i vannbad, bland inn mykt smør og heller over kaken.
Lykke til!

2 kommentarer Legg til din

  1. Turid Irene Astrup sier:

    Denne ligner på ei mor mi laga ❤ .Dessverre gjekk oppskrifta tapt i brann .Og mor er borte ❤ . Så den skal eg teste ut ❤

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Turid 😊
      Håper den ligner litt og det er godt du har gode minner om Honningkake 😊💛

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s