Hjemmelaget loff!

Til vanlig spiser man grovt brød men i jula er det litt ekstra godt med hjemmelaget loff til frokost og kveldsmat. Oppskriften er enkel og du får 2 brød av denne oppskriften.

1/2 pk fersk gjær
5 dl melk
1 dl vann
100 gr smør
2 ts salt
Ca 1 liter hvetemel

Pensling:
1 egg
Valmuefrø

Hell kald melk og vann i en bolle og smuldre gjæren nedi sammen med melken.
Tilsett så halvparten av melet og saltet og rør dette sammen i ca 5 min.
Tilsett så mykt smør og litt og litt av melet som er igjen.
La alt stå å gå i kjøkkenmaskin til deigen løsner langs kanten og du har fått en fast og fin deig.

Sett deigen til heving på en lun plass med et håndkle over, i ca 45 min.
Rull ut runde eller avlange brød og legg de på et stekebrett med bakepapir.
Etter heves under håndkle i 40 min. Pensles med egg og strø valmuefrø over.
Stekes nest nederste rille på 200 gr i ca 25 min.
Lykke til.

8 kommentarer Legg til din

  1. Steinar Charles 😁 sier:

    Hei Birgitte!
    Jeg ser av de fleste bakeopskriftene dine så bruker du Smør, sånn som her i den runde loffen. Mitt spørsmål er da kan det brukes Margarin i stedet.
    Mvh
    Steinar Charles 😁

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      God kveld Steinar Charles,
      Du kan fint bruke margarin, gjør det selv mange ganger 😊👍

      Liker

  2. Steinar Charles😁 sier:

    Var det jeg regnet med, så tusen takk for raskt svar. 😁🤟👍

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Bare hyggelig og lykke til 😊👍

      Liker

  3. Steinar Charles Johansen sier:

    Blei kjempe bra, ille gooee.. 😁

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Fantastisk 😊👍gratulere til den flinke bakeren!!

      Liker

  4. Bjørg Hukkelberg sier:

    Trur det er den beste loffen jeg har bakt 👍

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Så urolig hyggelig å høre, så gøy at du ble fornøyd!!! 😊🤩🌸

      Liker

Legg igjen en kommentar til Steinar Charles 😁 Avbryt svar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s