Måkeklatter!

Måkeklatter bakte jeg første gang for mange år siden da vi hadde teambuilding med jobben.
Disse nydelige julekakene er utrolig enkle og lage, smaker godt og holder seg lenge i en tett kakeboks.

180 gr smør
180 gr sukker
1 egg
1/2 ts hornsalt
175 gr hvetemel
100 gr malte eller knuste mandler
100 gr mørk kokesjokolade

Bland smør, sukker og egg godt sammen.
Tilsett mel, hornsalt og malte mandler og bland det godt sammen.
Hakk opp kokesjokolade i små biter og vend det inn i deigen.

Legg små klatter på et stekebrett, bruk 2 spiseskjeer og lag de som små topper. De flyter utover så ha god plass mellom kakene.
Stekes på 180 grader i 8-10 min. De skal bli litt brune på kantene men ikke mye. Følg godt med på første brettet, så vet du hvor lang steketid du trenger. Denne oppskriften fikk jeg 25 stk.
Lykke til.