Mandelmakroner!

Når nærmer det seg jul og da er det bare å børste støv av de gode julekake oppskriftene og sette igang.
Her har jeg lage noen nydelige mandelmakroner og dyppet de i mørk kokesjokolade. Disse er helt uten mel og kan lages til de som har gluten allergi.
2 eggehviter
180 gr melis
250 gr malte mandler
Pynt
200 gr smeltet kokesjokolade eller 200 gr melkesjokolade
Pisk eggehvitene stive og hell i litt og litt melis, til du har en luftig marengs.
Bland forsiktig inn malte mandler i marengsen.
Rull de forsiktig i hånden eller bruk en skje og ha de på bakepapir på stekebrett. Av denne oppskriften fikk jeg ca. 15 stk.
Stekes midt i ovnen på 180 gr i ca 12-15 min.
Smelt sjokoladen over vannbad og dypp bunnen eller toppen nedi og legg makroner opp ned så sjokoladen tørket.
Lykke til.