Denne sjokoladekaken er grei å lage hvis du får folk. Det er få ingredienser, det blir høy og fin og ikke minst veldig god på smaken.

Jeg har pyntet den med en enkel sjokolade glasur, hakket mandler og granat eple. Men du kan gjerne bare strø litt melis over og pyntet med friske bær.

150 gr smør

225 gr sukker

2 egg

1/2 plate kokesjokolade

2, 5 dl melk

300 gr hvetemel

3 ts bakepulver

Glasur:

100 gr kokesjokolade

2 dl fløte

6-8 mandler

1/2 granateple

Smør og sukker røres hvitt og luftig.

Varm opp melken og hakk kokesjokolade og ha den i den varme melken. Trekk dette til side og avkjøl det litt.

Pisk inn et og et egg godt sammen med smør blandingen.

Mål opp mel og bakepulver og hell det vekselsvis inn sammen med sjokolade melken.

Smør en rundt 24 cm form og hell røren oppi. Stekes midt i ovnen på 150 gr i ca 45 min.

La den avkjøles før du pynter kaken.

Glasuren lager du ved at du koker opp fløten og heller den over hakket sjokolade. La det stå litt før du rører det forsiktig sammen og heller det over kaken.

Lykke til!