Saftige og gode brød med Havregryn og honning.

Det siver god lukt ut fra kjøkkenet idag på en lørdags morgen. Frokostbrød står i ovnen og vi gleder oss til frokost og ferskt brød.

2,5 dl vann

2,5 dl melk

4 dl Havregryn

3 ss flytende margarin

1/2 pk fersk gjær

1 ss honning

2 ts salt

Ca 5 dl hvetemel

Gi vann og melk et raskt oppkok.

Hell det så over Havregryn som du har i bakebollen. La alt stå å svelle i 5 minutter.

Ha i honning, salt, gjær og smør. Bland dette godt sammen mens du tilsetter mel.

La alt få blande seg godt sammen i kjøkkenmaskinen, til du har en fast og fin deig.

L den stå og heve på en lun plass i ca 40 min.

Rull ut to brød, enten runde og la de heve 20 min på bakebrettet eller i 2 stk brødformer.

Pensle brødene med vann og strø gjerne litt havregryn på toppen. Stekes på 200 gr i ca 30 min.

Lykke til!