Hvitløksbaguetter!

Hvitløksbaguett kan du servere til det meste og spiser det gjerne helt ferskt uten noe ekstra.
Her har jeg delt deigen i to og den andre delen har jeg hakket nøtte/frø blanding og strødd på toppen.
Av denne oppskriften fikk jeg ca 7 stk baguetter.
Jeg lagde deigen på morgenen og satt den kaldt i kjøleskapet til ettermiddagen, du kan også la den stå til dagen etterpå.
4,5 dl melk
20 gr fersk gjær
3 ts sukker
1,5 ts salt
2 egg
50 gr mykt smør
Ca 800 gr hvetemel
Fyll:
Hvitløkssmør
Frø/kornblandinger
Ha kald melk i en bolle og smuldre inn gjæren.
Tilsett halvparten av melet og bland inn salt, sukker og eggene. Rør dette godt sammen i kjøkkenmaskinen før du tilsetter resten av melet og mykt smør.
La deigen stå å gå i kjøkkenmaskin i ca 10-15 min, før du dekker den til og setter den i kjøleskapet.
Den kan stå der i ca 4-5 timer eller til dagen etterpå. Ta den ut og la den hvile ca 20 min i romtemperatur, før du triller ut baguetter.
Jeg laget hvitløkssmør selv og kuttet det opp i skiver og trykket ned i brødet men du kan også kjøpe ferdig smør og bruke det.
Hvitløkssmør oppskriften!
Smør de andre baguettene med litt vann og strø over ønsker frø/nøtteblanding.
Etterheves i ca 20 min.
Stekes på 220 gr i ca 15 min. Lykke til!