Hvitløksbaguetter!

Hvitløksbaguett kan du servere til det meste og spiser det gjerne helt ferskt uten noe ekstra.
Her har jeg delt deigen i to og den andre delen har jeg hakket nøtte/frø blanding og strødd på toppen.
Av denne oppskriften fikk jeg ca 7 stk baguetter.

Jeg lagde deigen på morgenen og satt den kaldt i kjøleskapet til ettermiddagen, du kan også la den stå til dagen etterpå.

4,5 dl melk

20 gr fersk gjær

3 ts sukker

1,5 ts salt

2 egg

50 gr mykt smør

Ca 800 gr hvetemel

Fyll:

Hvitløkssmør

Frø/kornblandinger

Ha kald melk i en bolle og smuldre inn gjæren.

Tilsett halvparten av melet og bland inn salt, sukker og eggene. Rør dette godt sammen i kjøkkenmaskinen før du tilsetter resten av melet og mykt smør.

La deigen stå å gå i kjøkkenmaskin i ca 10-15 min, før du dekker den til og setter den i kjøleskapet.

Den kan stå der i ca 4-5 timer eller til dagen etterpå. Ta den ut og la den hvile ca 20 min i romtemperatur, før du triller ut baguetter.

Jeg laget hvitløkssmør selv og kuttet det opp i skiver og trykket ned i brødet men du kan også kjøpe ferdig smør og bruke det.

Hvitløkssmør oppskriften!

Smør de andre baguettene med litt vann og strø over ønsker frø/nøtteblanding.

Etterheves i ca 20 min.

Stekes på 220 gr i ca 15 min. Lykke til!