Kjøttdeig stroganoff!

Biff stroganoff er jo bare så utrolig godt men tenkte jeg også kunne lage den med kjøttdeig, som da er et billigere alternativ.

Retten falt virkelig i smak her og jeg serverte den med hjemmelaget potetmos til. Dette er en stor porsjon og passer fint til 6-8 personer.

800 gr kjøttdeig
2 gul løk
200 gr sjampinjong
4 ss tomatpure
2 terninger hønse buljong
8 dl vann
Salt / pepper
3 dl creme fraiche

Brun kjøttdeigen i en stor gryte eller stekepanne med høye kanter. Hakk opp løken og kutt sjampinjong i små skiver.

Når kjøttdeigen er gjennomstekt, tilsetter du løken og soppen. Bland alt godt sammen og la det steke i 5-8 min.

Tilsett så vann og hønsebuljong og la det stå og småkoke. Tilslutt tilsett creme fraiche og smak til med salt og pepper. La retten få stå og småkoke i ca 6-8 min før du servere den.

Lykke til!