Langpanne kake med bringebær!

Dette er en saftig langpanne kake som er utrolig god på smaken. Denne kan du også fryse ned i stykker og ta opp litt til kaffe når du får besøk.
Langpanne kaker er også utrolig greit å ha med seg på tur, skoleavslutning eller fotball turneringer.
Jeg brukte langpanne på ca 30*25 cm.
4 egg
5 dl sukker
3,5 dl melk
300 gr smør
10 dl hvetemel
3 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
1 kurv ferske bringebær
2 ss strø sukker
Smelt smøret og ha i melken. Sett dette tilside, slik at det lir temperert.
Pisk egg og sukker til en lys og luftig eggedosis.
Bland sammen mel, vaniljesukker og bakepulver. Ha dette vekselvis i eggedosisen sammen med melkeblandingen. Rør alt forsiktig inn og hell røren i en godt smurt form.
Trykk bringebær ned i formen og strø utover perlesukker på toppen. Kaken stekes midt i ovnen på 180 gr i ca 30 min.
Lykke til!