Kladdekake!

Dette er en veldig mørk og utrolig saftig sjokoladekake. Jeg lagde denne i en 22 cm form for den blir ikke så høy, den skal være litt lav og kompakt.

Serveres gjerne litt lunken til is men den er like god avkjølt.

200 gr mørk kokesjokolade

150 gr smør

2 dl sukker

4 egg

1 dl stek kaffe

1 ts salt

1,5 dl hvetemel

Smelt forsiktig smør og kokesjokolade sammen og la det avkjøle litt.

Bland i sukker,kaffe og mel og rør dette godt sammen. Tilsett eggene og pisk de inn forsiktig i røren.

Smør en 22 cm form og stek kaken på nederste rille.

Kaken stekes på 175 gr i ca. 35 min.

Dryss litt kakao eller melis over og pynt kaken valgfritt.

Lykke til!