Hvetekake med kvikklunsj & appelsin!

Hvetekake som er påske inspirert med fyll av kvikklunsj og raspet appelsinskall. En utrolig god smaks kombinasjon, så denne anbefaler jeg deg å prøve.

Brukte vanlig 24 cm form en du kan også bruke 22 cm.

50 gr smør
1, 5 dl. Melk
25 gr. Gjær
½ dl. Sukker
1 egg
5-6 dl. mel

Fyll:
1 pk. vaniljekrem/gulkrem
1 appelsin ( skallet)

2 kvikklunsj

1 egg

Melken må ha rom temperatur og gjæren smuldres i melken.

Pisk egget før du har det i røren, og hell i sukker og mel. Rør godt du til får en godt blandet deig, og ha i mykt smøre tilslutt.

Det kan se ut som det er lite deig, men det holder godt.

La deigen stå og heve til dobble str.

Deigen kjevler du ut og smøre på gul krem og strør over hakket kvikklunsj og revet appelsinskall.

Rull den sammen og kutt små rosetter som du setter litt fra hverandre i formen.

La kaken stå og heve godt før du steker den på 200 gr i ca. 30 min. pensle over med litt pisket egg før en stekes.

Når det har kjølnet litt pynter jeg den med litt melis på toppen .