Spiralloff!

Jeg er vokst opp med spiralloffen og husker godt når mamma serverte spiralloff og aspikk, da var det gjerne syforening på gang.

Denne egner seg også godt hvis du skal lage noen flotte smørbrød, til et selskap. Av denne oppskriften fikk jeg 3 brød men siden jeg bare hadde to spiralloff former ble det siste frøloff.

5 dl melk

1/2 pk fersk gjær

2 ts honning

1 1/2 ts salt

2 ts honning

100 gr Tine meierismør

Ca. 12-15 dl hvetemel

Ha melken i en bolle og smuldre gjæren i melken. Jeg bruker romtemperert melk og ikke melk rett fra kjøleskapet.

Ha i honning og salt og halvparten av melet. Bland alt godt sammen i ca 5 min. Ha i det myke smøret i biter og tilsett så resten av melet litt etter litt til du har en fast og fin deig. La den gjerne stå å gå i kjøkkenmaskin i ca 10 min.

Sett den så til etterhev i ca 40 min.

Till så ut 3 stk brød, som du legger i godt smørte former.

La de etterheves i ca 30 min. Stek de på rist nest nederst i ovnen, på 200 gr i ca 20 min.

Lykke til!

Reklamer

2 kommentarer Legg til din

  1. Laila Elin sier:

    Hei 😊

    Har det mye å si om honningen i oppskriften (hilsen en i familie med noen hvor både honning og sirup + bl.a. de mer “vanlige” sopp og skalldyr som kan gi alt fra milde til svært sterke allergiske reaksjoner)?

    Loffene så kjempegode ut, og spiralloff er en litt “glemt” skatt – så denne må prøves en dag ❤️

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Laila 😀
      Skjønte ikke helt hca du mente men du kan sløyfe honning i oppskriften og evt erstatte m litt sukker eller stevia.
      Helt enig at spiralloff er en litt glemt skatt 😀👌.
      Hilsen hjemmelaga 🌺

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s