Kyllinggryte med basilikum!

En rask og kjempe god kyllinggryte som du kan lage til både hverdags og fest. Oppskriften er beregnet til 4 voksne personer men blir du flere kan du bare øke mengden med kyllingfilet og evt litt mer vann.

2 dl ukokt ris

1-2 ss olivenolje

12 dl vann

3 hønsebuljong

4 kyllingfilet

8 cherrytomater

150 gr sukkererter

2,5 dl creme fraish

1/2 plante frisk basilikum

Salt / pepper

Skjær kyllingfilet i små biter og stek de gylne med salt og pepper i pannen. Trekk de til side mens du lager ferdig resten.

Fres risen sammen med litt olje i en gryte eller en stekepanne med høy kant.

Tilsett vann og buljongen og av det koke i ca 15 min. Kutt opp sukkererter, tomatene og ha dette i gryten sammen med risen. Ha i Creme fraiche og kylling og rør dette forsiktig sammen.

Kutt opp basilikum og strø over gryten, smak til med salt og pepper.

Serveres gjerne med nybakt focaccia til.

Lykke til!

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s