Appelsinsnurrer!

Liker du smaken av appelsin og gjærbakst, så bør du absolutt prøve denne. Her i huset er fersk gjærbakst favoritt og da er det gøy å forandret litt på smaken og ikke alltid bruke kanel og sukker. Disse snurrene ville jeg gjerne hatt litt smeltet sjokolade på toppen men de forsvant før jeg fikk tid…

Mandelbunn med sjokolademousse!

Mandelbunn er så godt og på toppen av denne kan man bare bruke fantasien. Her har jeg laget en nydelig påske variant med sjokolade mousse på toppen. Pynten kan du jo variere men jeg hadde på litt krem og sjokolade påskekyllinger. 5 eggehviter stivpiskes 250 gr melis 250 gr malte mandler ½ ts bakepulver Vend…

Sjokoladekake med appelsinkrem!

Sjokolade og appelsin smaker friskt og godt sammen. Her har jeg laget en saftig og myk sjokoladekake i en 28 cm form men du kan gjerne lage den i en liten langpanne. 3 egg 3,5 dl sukker 4 dl hvetemel 2 ts vaniljesukker 3 ts bakepulver 4 ss kakao 225 gr smør 2 dl vann…

Wok med kylling og nudler!

Wok er lett å lage i en hektisk hverdag også smaker det så utrolig godt. Jeg hadde litt kyllingfilet men ikke nok til at jeg bare kunne lage det til middag, så da ble dette resultatet. 3 kyllingfilet 2-3 ss olivenolje 2 fedd hvitløk 1 rød paprika 1 rød chili 2-3 ss raspet fersk ingefær…

Timian poteter!

Igår var det grilling ute for første gang i år, og det smaker og lukter alltid så godt! Det ble grilling av koteletter, pølser og grillspyd. Like viktig som kjøttet er jo tilbehøret, så jeg lagde noen utrolig gode timian poteter. De stod i ovnen når jeg grillet og var klare når kjøttet var klart,…

Hvetekake med kvikklunsj & appelsin!

Hvetekake som er påske inspirert med fyll av kvikklunsj og raspet appelsinskall. En utrolig god smaks kombinasjon, så denne anbefaler jeg deg å prøve. Brukte vanlig 24 cm form en du kan også bruke 22 cm. 50 gr smør 1, 5 dl. Melk 25 gr. Gjær ½ dl. Sukker 1 egg 5-6 dl. mel Fyll:…

Spiralloff!

Jeg er vokst opp med spiralloffen og husker godt når mamma serverte spiralloff og aspikk, da var det gjerne syforening på gang. Denne egner seg også godt hvis du skal lage noen flotte smørbrød, til et selskap. Av denne oppskriften fikk jeg 3 brød men siden jeg bare hadde to spiralloff former ble det siste…

Grove rundstykker!

Hjemmelaget grove rundstykker smaker så godt til påske frokosten. Idag bakte jeg disse for å serverestil påskepfrokosten. Med hjemmelaget eggesalat smakte det fantastisk godt. 4 dl vann 1,5 dl naturell yoghurt 1/2 pk fersk gjær 2 ts honning 2 ts salt 100 gr havremel 300 gr grovbakst 300 gr hvetemel 50 gr linfrø Ha vann…

Kanel briocher!

Brioche er bakt på hvete med smør, egg og sukker. Du kan også bake brioche uten fyll og du kan da bruke det som frokost rundstykker. 1/2 pk fersk gjær 3 dl melk 1 ts salt 1,5 dl sukker 3 mellomstore egg 300 gr mykt smør Ca 15 – 16 dl hvetemel Fyll: Mykt smør…

Kyllinggryte med basilikum!

En rask og kjempe god kyllinggryte som du kan lage til både hverdags og fest. Oppskriften er beregnet til 4 voksne personer men blir du flere kan du bare øke mengden med kyllingfilet og evt litt mer vann. 2 dl ukokt ris 1-2 ss olivenolje 12 dl vann 3 hønsebuljong 4 kyllingfilet 8 cherrytomater 150…