Ostebrød!

Etter å ha vært mye på stranden i sommer har jeg sett at sånn små ostebrød har vært så populært.

Så jeg tenkte at dette må jeg prøve å lage hjemme til guttene mine.

Her ble resultatet og de falt virkelig i smak her hjemme. Du kan spise de som de er, eller fylle de med noe godt.

7 dl vann

1/2 pk fersk gjær

3 ss olivenolje

1,5 ts salt

1 ss sukker

1/2 dl raspet vellagret gulost

1/2 dl raspet parmesan

Ca. 10-11 dl hvetemel

Toppings:

1/2 dl raspet vellagret gulost

1/2 dl raspet parmesan

1 egg

Ha vannet i en bolle og tilsett gjæren. Vannet trenger ikke være lunkent men heller ikke iskaldt.

Rasp så ostene og ha det rett i vannet med gjæren. Tilsett så mel, salt, olje og sukker og rør til du får en fast deig.

Jeg sier alltid at la mikseren gå til du ser deigen slippe bollen. Sett deigen til heving i ca 35-40 min.

Ha den så ut på bake bordet og lag enten rundstykker eller små avlange brød. Sett de så til etterhev i ca 30 min.

Pensle så på pisket egg og strø over litt ost på hver.

Stekes på 220 gr i ca 10-15 min.

Lykke til!!