For en fantastisk god kake og den er faktisk glutenfri også. Her har jeg laget en fest kake og pyntet med makroner, jordbær, blåbær og aprikoser. Men du kan selv velge hva du vil pynte med.
300 gr mandler
3 dl. sukker
1,5 ss smeltet smør
1 ts bakepulver
1 ts CEMO Vaniljesukker
3 egg
Stratos krem:
1 stor plate blå Stratos
2,5 dl fløte
Gulkrem:
5 eggeplommer
100 gr sukker
1 dl. Fløte
1 ts vaniljesukker
125 gr smør
Pynt:
Jordbær
Blåbær
Makroner
Marengs
Aprikoser
Mal mandlene og rør alle ingrediensene sammen. Ha røren i en smurt form 22 cm.
Stekes på 180 gr i ca. 30 min
Avkjøl kaken helt før du har på Stratos kremen.
Stratos krem:
Kok opp fløten og hell den over hakket sjokolade. Bland det godt sammen og hell det over kaken mens den står i formen. Den er litt rennende men skal være sånn, for den skal trekke inn litt i kaken, stikk små hull på toppen med gaffel. Sett den kaldt igjen til den har stivnet.
Gulkrem:
Bland alt sammen i en gryte og rør godt i den hele tiden til blandingen tykner. Sett den da til side og la den avkjøle en god stund. Sett den gjerne kaldt.
Mykt smør piskes inn i kremen tilslutt. Pynt med gulkrem langs kanten og fyll på med bær etter ønske.
Lykke til!!
Kan denne kaken fryses med stratoskremen på? De ser både flott og deilig ut 😀
LikerLiker
Ja det kan den og er like god etterpå 😇👍
LikerLiker
Så bra 😊Tusen takk for raskt svar👍
LikerLiker
Bare hyggelig Anne og lykke til!!!😊🎈
LikerLiker
Takk, den skal serveres til damene i neste syklubb. Det er så flott med alt man kan gjøre ferdig på forhånd 😉
LikerLiker
Ja det er jeg helt enig med deg i 😊👍 kos dere!!!🎈
LikerLiker
Tusen takk 😊
LikerLiker
Bare koseligt 🤩 og du er helt rå med kaker .. så flink 👍🏻 Ny dåpskake om 14 dager og jeg må visst lage en til kollegaene mine på jobb til uka 😂 ha en flott helg 🎉
LikerLiker
Så koselig Tine 😊🌺flink du er da som baker og står på!! Heldige er de som jobber med deg og får kake på jobb 😊. Lykke til med alt og ha en super søndag! 😊🌺
LikerLiker
For en flott kake 🤩 har laget denne 2 ganger allerede ( dåp i morgen ) og det er en glede å ha den med dit 👍🏻 Smaker helt fantastisk … 🤩🤩🤩
LikerLiker
Hei Tine 😊
Så utrolig hyggelig å få en slik tilbakemelding!! Er så glad for at den falt i smak og lykke til med dåpen i morgen 😊🌺
LikerLiker
Er den gule kremen passe mengde til glasur på hele kaka?
LikerLiker
Ja 😊👍
LikerLiker
Stemmer det med 2,5 dl fløte til Stratossjokoladen. Virker svært tyntflytende?
LikerLiker
Hei Anne,
Den skal være litt tynn som det står i oppskriften. La kaken stå i formen og sett den kaldt med engang 😊👍
LikerLiker