Når du lager brød i gryta får den en litt artig form og litt gøy lage andre former på brødskivene.
Dette brødet ble saftig og godt og holdt seg opptil 4 dager på benken. Pakker det aldri i plast men matpapir og kjøkken håndkle over, det funker best.
1 pk fersk gjær
1 ss salt ( strøken)
9 dl lunkent vann
600 gr hvetemel
250 gr sammalt hvete fin
100 gr Philadelphia ost
Rør sammen gjær, salt og vann og tilsett melet og osten. Rør til du får en fin og fast deig.
Dekk bollen til og la den stå og heve i ca 1 time.
Hell deigen ut på bordet og brett inn endene flere ganger, helt til du har et rundt fint brød.
Varm gryta i ovnen på 230 gr i ca 5-6 min før du har i deigen.
La brødet stå og heve i ca 1 time.
Snitt toppen med en skarp kniv og pensle med litt vann. Strø gjerne litt mel på toppen for å få et rustikk utseende.
Stekes på 220 gr i ca 30 min.
Lykke til!
Hvor stor er gryta di?
LikerLiker
Hei Merete,
Den er ca 2 liter 😀
LikerLiker
Hei, skal gryta smøres eller strøs med mel før deigen has i??
Rut
LikerLiker
Du trenger ikke det for gryta skal for varmes først 😊👍
LikerLiker