En nydelig kake med sjokolade fyll som du kan bake og overraske mamma med på morsdagen eller din kjære på selveste valentinsdagen.

Her har du oppskriften:

4 egg
3,5 dl sukker
4 dl hvetemel
2 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver
3 dl lettrømme

Pisk eggedosis av egg og sukker. Rør forsiktig inn rømmen og tilslutt tilsett mel, bakepulver og vaniljesukker.

Tøm røren i en rund form (24 cm i diameter) med bakepapir i bunnen.

Stek kaken nederst i ovnen ved 180 ° C i ca 45 min. (Se med kakenål at kaken er gjennomsiktig). Avkjøl kaken i formen.

Sjokoladekrem:
1 pk melis
110 gr smeltet smør
5 ss kokt kaffe
3 ss kakao

 

Sjokolade trekk utenpå:

200 gr kokesjokolade

2 dl kremfløte

Fyll;

Pisk smør og melis til du har blandet det godt. Tilsett kakao og kaffe og rør til du får en passelig tykk kreme.

Tilsett litt vann hvis det blir for lite væske.

Del kaken i to og ha halvparten av fyllet inni kaken og resten utenpå.

Sjokoladetrekk:

Varm fløten til kokepunktet og hakk sjokoladen i små biter. Hell fløten over sjokoladen og la den stå noen minutter før du rører alt sammen. Hell det så over kaken og la det stå kaldt til det stivner.

Stell godt med din kjære og ha en fantastisk flott mors/Valetine-dag