Grove rundstykker!

Grover rundstykker fylt med salat, tomat og skinke smaker så utrolig godt. I denne oppskriften har jeg både rug og havremel, håper de frister deg til å prøve.

4 dl kefir

1/2 pk fersk gjær

1/2 dl linfrø

1/2 dl sesamfrø

1 dl gresskarkjerner

1 dl rugmel, grov

1 dl havregryn

2 dl havremel

6-7 dl sammalt fin

1 ts salt

1 ss sukrin

Rør gjæren ut i den kalde melken og tilsett linfrø, gresskarkjerner og sesamfrø og bland det sammen. Tilsett så alt melet, sukrin og salt.

Rør til du før en fast og litt klissete deig. La den få god etterheving ca 40 min.

Rull ut ønsket størrelse på rundstykkene og legg de på stekebrettet. Av denne deigen fikk jeg ca 14 stk.

La de etterheve i 30 min før de stekes på 220 gr i ca 12-15 min.

Jeg snittet mine med en kniv, penslet med litt vann og strødde litt mel over – da får du et litt mer rustikk utseende.

Lykke til!!