Honning og sitron laks!

Vi er utrolig glade i laks til middag og laks kan du jo tilberede på mange forskjellige måter. Igår stekte jeg laksen i honning, smør og løk og den ble utrolig god på smak.

4 laksefilet

1 sjalottløk

2 fedd hvitløk

80 g stekesmør

2 ts honning

1/2 dl sitronsaft

1/2 sitron

Salt / pepper

Ha smøret i en stekepanne og smelt det til den begynner å bli brunt. Ha så i honningen og rør den inn i smøret.

Løken hakkes og hvitløken presses, ha det i stekepannen og la det stekes til det er gyllent. Hell i sitronjuicen og legg laksen i stekepannen sammen med sausen. Kutt opp sitronen i båter og legg den mellom lakse stykkene.

La dette stå og steke på svak varme i ca 10-15 min. Pass på og hell litt av sausen over stykkene og snu de forsiktig. Strø over ønsket mengde med salt og pepper.

Serveres med kokt ris og en frisk grønn salat.

Lykke til!