Frokost rundstykker!

Når man plutselig oppdager at det er tomt for brød søndags kveld, da må man bare hive seg i bakingen.

Sjekket kjøleskapet og der var det litt rester, etter helgen så alt gikk rett i deigen. De ble utrolig saftige og veldig gode på smak!

5 dl kefir

1/2 pk gjær

1 pk Tine kremost urter

1 ts maldonsalt

80 gr mykt smør

1 ss chia frø / evt sesamfrø

Ca 6 dl hvetemel

Ha mykt smør klart eller smelt det hvis du ikke har hatt det stående på benken.
Rør gjæren ut i melken. Smelt osten litt i microbølgeovnen, slik at den blir litt myk. Bland den inn med melken og tilsett salt, mel (spar litt) og chia frø.

Begynn å rør dette sammen mens du har i smøret. La det stå og gå til deigen slipper kanten eller hell i mer mel hvis den er veldig løs.

Etterheves i ca 30 min.

Ha deigen på bakebordet og rull den ut til den er ca 2-3 cm tykk. Trykk så ut ønsket str på ringene og sett de på stekeplaten. Jeg fikk ca 9 stk av denne deigen.

La de etterheve i 30 min, pensle litt med vann og strø over litt mel. Stekes på 200 gr i ca 15-20 min.

Lykke til!