Frokost rundstykker med parmesan!

Det smaker ekstra godt med hjemmebakte rundstykker til frokost og i jula er det godt å kose seg når man har god tid.

Idag ble disse servert fylt med nydelig Stranda skinke. 

1/2 pk gjær

5 dl melk

1 dl sesamfrø

1/2 dl solsikkefrø

2 ss matolje

1 1/4 ts salt

1/2 dl sammalt rug fin

Ca 5-6 dl hvetemel

1 dl revet parmesan ost

Bland gjæren ut i fingervarm melk og tilsett sesamfrø og solsikkefrø. La det stå i ca 5 min.

Tilsett så salt, olje og mel og bland det godt sammen til deigen løsner fra bollen.

La den få etterheve ca 40 min.

Del opp i ca 9 emner og rull de runde. Trykk så ned med en eple deler så du får det fine mønsteret. Har du ikke kan du bare steke de som vanlige rundstykker. 

La de etterheve i ca 30 min. Pensles med litt vann og strø litt mel eler raspet parmesan over.

Stekes på 220 gr i ca 15-20 min.

Lykke til!