Nøttekuler!

Hvis du er glad i nøtter er dette absolutt noe for deg. Her har jeg blandet mange forskjellige nøtter og smaken ble utrolig god.

 
70 gr mykt smør

3 dl malte mandler

1 dl hasselnøtter

1 dl cashewnøtter

1 dl valnøtter

4 toppet ss oboy ( 2 ss kakao)

1 ts salt

1,5 ts vaniljesukker

1 toppet ss kokosolje

2 ss sterk kaffe

200 gr mørk sjokolade

( 1 ts kokosolje)

 
Ønsker du grøve nøtteboller kan du finhakket nøttene med kniv. Jeg malte de grovt på kvern og blandet de sammen med malte mandler.

Tilsett oboy, salt og vaniljesukker og bland alt sammen.

Rør smøret og kokosolje sammen til det er godt blandet og hell så i det tørre. Bland alt sammen og hell forsiktig i kaffe til du får en fast masse.

Rull ut passelige kuler og lett de på et brett og sett de i frysen i ca 30 min.

Smelt sjokoladen i vannbad og ha i litt kokosolje. Du trenger ikke ha i olje men jeg synes sjokoladen blir litt mykere og glansfull.

Rull så kulene i sjokolade og sett de kaldt til de stivner. Ha de så i boks med tett lokk. Kan også fryses og tas opp ved servering.

Lykke til!!