Frokost rundstykker med parmesan!

Det smaker ekstra godt med hjemmebakte rundstykker til frokost og i jula er det godt å kose seg når man har god tid. Idag ble disse servert fylt med nydelig Stranda skinke.  1/2 pk gjær 5 dl melk 1 dl sesamfrø 1/2 dl solsikkefrø 2 ss matolje 1 1/4 ts salt 1/2 dl sammalt rug…

Panna cotta & appelsincurd!

Panna Cotta betyr kokt fløte på italiensk og disse små dessertene er fantastisk gode.  Du kan selv bestemme hva slags smaker du ønsker å tilsette eller bare servere den helt enkel uten mer smak en vanilje. Her får du smaken av appelsin, pyntet med litt sjokolade, det smaker himmelsk! Panna Cotta: 5 dl .fløte1 dl….

Brente mandler!

Enkelt å lage og smaker så godt. De er også fine å gi i gave til gode venner. 1 dl vann 200 gr mandler 100 gr sukker 1 toppet teskje ekte vaniljesukker 1 ss smør Ha alt i en tykk bunnet gryte. La vannet og sukkeret koke godt inn. Når det blir  krystallisert så rør…

Mandelbunn med appelsincurd & sjokoladekrem!

Nydelig liten terte med masse gode smaker. Appelsincurd og mørk sjokolade er nydelig sammen. 125 gr malte mandler 125 gr melis 2 eggehviter   Appelsincurd: 4 eggeplommer 1 stor appelsin saften  150 gr sukker 100 gr smør Sjokolade krem: 200 gr mørk kokesjokolade 2 dl kremfløte 1 klype maldon salt 1 ss mykt smør Pisk…

Gulrotkake med smaken av jul!

En saftig gulrotkake som har fått litt smak av jul. Den er fylt med hakket sjokolade og valnøtter og det gjør den ekstra smakfull og god. Kan fint fryses men kan oppbevares i kjøleskap i flere dager. 2 egg (store) 2 dl mat olje300 gr sukker2 ts vaniljesukker2 ts kanel1/2 ts nellik 1 kryddermål malt…

Kjøleskap rundstykker!

Når man oppdager på kvelden at det er tomt for brød, da er det greit å sette en deig og la den heve seg kjøleskapet til dagen etter. Så kan du bare sette de på brett og rett i ovnen på morgenen. Minsten var ganske fornøyd med ferske rundstykker før skolestart idag og mente at…

Kokoskuler!

Disse var utrolig lette å lage og ble veldig saftig og gode. Av denne oppskriften får du ca 16 store kuler. 2,5 dl kondensert melk 2 ss melis Ca. 250 gr kokos  2 store plater melkesjokolade Bland melis og kokos sammen og tilsett kondensert melk.  Bland sammen til du får en fast masse. Trill ønsket…

Serinakaker!

Serinakaker hører julen til og er enkle å lage og veldig gode på smak. De hører nok til en av mine 7 favoritt slag småkaker til jul.  150 gr smør 1,5 dl sukker 1 egg 1 ts vaniljesukker 1/4 ts hornsalt 4,5 dl hvetemel 1 dl hakket mandler til pynt Evt. 1 egg til pensling…

Potetmel topper!

Når jeg var liten var dette en av mine favoritter til jul. De er sprø utenpå og myke inni og de smaker så utrolig godt. Toppene er kun laget av potetmel, så de er helt glutenfrie. 100 gr smør 5 ss sukker 1 egg 4,5 dl potetmel Rør smør og sukker hvitt og pisk inn…

Nøttekuler!

Hvis du er glad i nøtter er dette absolutt noe for deg. Her har jeg blandet mange forskjellige nøtter og smaken ble utrolig god.   70 gr mykt smør 3 dl malte mandler 1 dl hasselnøtter 1 dl cashewnøtter 1 dl valnøtter 4 toppet ss oboy ( 2 ss kakao) 1 ts salt 1,5 ts…

Puffet ris med honning, peanøttsmør & sjokolade!

Husker mamma alltid laget puffa ris med sjokolade til bursdagen min når jeg var liten. Kan ennå kjenne den gode smaken når jeg lukker øynene. Her har jeg laget en variant med honning, peanøttsmør og melkesjokolade, og det smakte fantastisk godt. Honningen er kortreist, da jeg er så heldig og har lokal honningproduksjon i nærheten…