Parker House Rolls!

Et typisk amerikansk middagsbrød er dette og det er faktisk veldig saftig og godt. Du kan spise det som det er til middager eller du kan fylle det med pålegg og ha det til lunsj. Denne deigen passer til langpanne som du har i stekeovnen.  5 dl vann 1 pk gjær 1 dl sukker 2…

Pesto snurrer!

Er så utrolig glad i grønn pesto og du kan bruke den til mye godt. Idag laget jeg disse snurrene som er utrolig gode både til supper, gryteretter og salater. 3 dl vann 1/2 pk gjær 1,5 ss olivenolje 1 ts salt 3-4 ss grønn pesto 5-6 dl hvetemel 1 ss Cemo urtesalt med ost…

Hasselnøtt kake fylt med gulkrem!

Her har jeg laget to bunner av hasselnøtter og fylt kaken med nydelig gulkrem. Den er glutenfri da det ikke er mel i bunnen til kaken. Bunn: 300 gr hasselnøtter  200 gr melis 6 eggehviter  Legg hasselnøttene på et stekebrett og sett de inn i ovnen på 200 gr i ca 8-10 min. Ta de…

Gulrotbrød i langpanne!

Hadde noen gulrøtter i kjøleskapet som var litt vel modne. Har jo ikke samvittighet til å kaste mat, så da ble dette brødet laget idag. Det ble saftig, smakte utrolig godt og skal serveres til gode venner i ettermiddag.   6 dl melk 1/2 pk gjær 3 ss rapsolje 3 store revne gulrøtter 1,5 ss…

Laksesalat!

Her har jeg fylt mini focaccia  med en nydelig laksesalat av røyket laks. Du kan også bruke denne på smørbrød, snitter eller på brødskive. Eller bare ha den som den er på koldtbordet. Ca. 130 gr røyket laks 110 gr majones ( 1 pk) 2 hardkokte egg 1 rødløk 2 ss sitron saft 1 ts…