Kyllinglår file surret med bacon.

Ble tipset om disse søte små kyllinglår filene av ei venninne her om dagen. Hadde faktisk ikke lagt merke til de men utrolig grei størrelse på de.

Her lages retten rett i en litt høy stekepanne, så enkelt og greit.

Hvis du vil servere denne som noe godt til kvelden, kan du gjerne ha en skvett hvitvin oppi.

 
600 gr kyllinglår file

1 pk. Bacon

2 ss smør

2 dl matfløte

Ca. 1,5 dl frisk koriander

1 ss tørket persille

4 store sjampinjonger

1 stor sjalottløk

1 hønsebuljong terning

1 ts salt / litt pepper
Snurr bacon rundt kyllinglår filene og legg de i den varme stekepannen med smøret. Stekes godt på sidene, i noen minutter.

Kutt opp løken og soppen og fordel dette over og på siden av kyllingen.

Hell så over fløten og strø over buljong terning. La dette små koke i ca 20 min. Strø over persille og hakket koriander og smak til med salt og pepper.

Jeg serverte rette med kokt ris – lykke til!