Ost og eggebrød!

Oppskriften har jeg hatt i min kokebok så lenge jeg kan huske men aldri prøvd den før nå.  Er nok sikkert flere der ute som som har liggende mange utprøvde oppskrifter i skuffen. Denne ble prøvd i går og den smakte utrolig godt! Jeg serverte den som noe godt på kvelden til guttene men du…

Myke banankuler!

Disse banan kulene eller banan Toffifee var utrolig gode, myke og smakfulle. Et litt annet alternativ til julegodt og du kan fryse de ned og ta de opp 5 minutter før de skal serveres. 1 banan 2 ss kondensert melk 15 Digistive kjeks 1/4 ts vaniljesukker 1 1/2 stor plate melkesjokolade   Mos bananen med…

Hamburger med rødbeter!

Så et lite tips hvor det stod at rødbeter i kjøttkaker og hamburger er utrolig  godt.  Nå er det jo tid for rødbeter så jeg tenkte at dette må jo prøves. Av denne oppskriften får du 8 hamburgerer.   400 gr kjøttdeig 400 gr karbonadedeig 1 kokt rødbete 1,5 ss honey barbeque saus ( se…

Rundstykker i muffinsformer!

Det er jo ganske flott å pynte med disse på bordet når du skal ha folk på middag, eller bare når du vil gjøre litt ekstra ut av det. I denne oppskriften har jeg brukt Cemo Gorumet sitt urtepiffi men du kan også bruke andre krydder. 1/2 pk fersk gjær 4 dl vann 1,5 ss…

Kyllinglår file surret med bacon.

Ble tipset om disse søte små kyllinglår filene av ei venninne her om dagen. Hadde faktisk ikke lagt merke til de men utrolig grei størrelse på de. Her lages retten rett i en litt høy stekepanne, så enkelt og greit. Hvis du vil servere denne som noe godt til kvelden, kan du gjerne ha en…

Pannekakerull med pølse & Stranda skinke!

Denne pannekakerullen ble til på morgenen idag, da jeg ville lage noe godt til frokost for guttene mine. Du kan servere den varm eller kaldt og gjerne med en salat til. Den passer også til kveldsmat hvis du skal ha en skravleklubb eller syforeningen over. 125 gr smør 2,5 dl hvetemel 3 dl melk 4…

Parker House Rolls!

Et typisk amerikansk middagsbrød er dette og det er faktisk veldig saftig og godt. Du kan spise det som det er til middager eller du kan fylle det med pålegg og ha det til lunsj. Denne deigen passer til langpanne som du har i stekeovnen.  5 dl vann 1 pk gjær 1 dl sukker 2…

Pesto snurrer!

Er så utrolig glad i grønn pesto og du kan bruke den til mye godt. Idag laget jeg disse snurrene som er utrolig gode både til supper, gryteretter og salater. 3 dl vann 1/2 pk gjær 1,5 ss olivenolje 1 ts salt 3-4 ss grønn pesto 5-6 dl hvetemel 1 ss Cemo urtesalt med ost…

Hasselnøtt kake fylt med gulkrem!

Her har jeg laget to bunner av hasselnøtter og fylt kaken med nydelig gulkrem. Den er glutenfri da det ikke er mel i bunnen til kaken. Bunn: 300 gr hasselnøtter  200 gr melis 6 eggehviter  Legg hasselnøttene på et stekebrett og sett de inn i ovnen på 200 gr i ca 8-10 min. Ta de…

Gulrotbrød i langpanne!

Hadde noen gulrøtter i kjøleskapet som var litt vel modne. Har jo ikke samvittighet til å kaste mat, så da ble dette brødet laget idag. Det ble saftig, smakte utrolig godt og skal serveres til gode venner i ettermiddag.   6 dl melk 1/2 pk gjær 3 ss rapsolje 3 store revne gulrøtter 1,5 ss…

Laksesalat!

Her har jeg fylt mini focaccia  med en nydelig laksesalat av røyket laks. Du kan også bruke denne på smørbrød, snitter eller på brødskive. Eller bare ha den som den er på koldtbordet. Ca. 130 gr røyket laks 110 gr majones ( 1 pk) 2 hardkokte egg 1 rødløk 2 ss sitron saft 1 ts…