Kanelsnurrer med eplemos!

Idag er det altså kanelbollen sin dag og som matblogger må man jo reklamere for denne nydelige bollen.

Jeg hadde ikke vanlig melk men kulturmelk i deigen og hadde litt igjen av eplemos/syltetøy som jeg også la på.

Resultatet ble fantastisk godt!!

6 dl kulturmelk

1/2 pk gjær

1,5 dl sukker

1/2 ts salt

50 gr mykt smør

Ca 12-15 dl hvetemel

Fyll:

150 gr mykt smør

80 gr brunt sukker

2 ss  kanel

2 dl eplemos/syltetøy

Hell melk i bollen, smuldre i gjæren og tilsett mel, salt og sukker.

Kjør dette godt sammen i maskinene til deigen begynner å bli fastere. Tilsett så mykt smør og rør dette inn til deigen slipper bollen.

Etterheves i ca 45 min.
Pisk smøret, kanel og sukker sammen til en luftig masse. Når deigen er ferdig hevet ruller du den ut til ei lang pølse.

Smør på kanel blanding og ha litt eplemos på toppen. 

Brett den ene enden over den andre. Kutt så lange remser og ta så en remse og snurr den. Knytt så en knute av denne og legg på stekebrett.

La de etterheves i ca 45 min. Pensl de litt med vann før de stekes på 220 gr i ca 15 min midt i ovnen.
Serveres med en god kopp kaffe, nydelig!!

Her finner du oppskriften på eplesyltetøy: EPLESYLTETØY