Pai med ost & tomat!

Disse små porsjons paiene passer til både lunsj, tapas eller noe godt til kvelden.

De er vegetar men du kan gjerne ha litt kylling eller pølse hvis du ønsker det. Smaken var fantastisk god og 1 pai mettet godt også.

Oppskriften passer til 6 store muffins former som jeg har brukt på bildet her.

Deig:

120 gr mykt smør

2,5 dl mel

1/2 ts salt

(Blir det tørt tilsett 1 ss vann )
Fyll:

3 egg

3 dl kremfløte

1 hvitløksbåt

2 ts sambal oelek

2 dl revet gulost

2 dl revet parmesan

1 dl hakket soltørket tomater

100 gr feta ost

10-15 blader fersk basilikum

Salt

1 ts Cemo hvitløkspulver

 
Press deigen ut i muffinsformer og ha gode høye kanter.

Pisk sammen egg og fløte i en bolle. Tilsett sambal oelek, revet ost, salt og hvitløkspepper og blant det forsiktig inn.
Fordel tomater, hakkede basilikum blader og feta ost i formene. Hell så over eggeblandingen og strø over raspet parmesan på toppen.
Stekes på 200 gr i ca 20-25 min.

Serveres som de er med gjerne en grønn salat på siden – lykke til!

*Sambal Oelek fås på vanlige dagligvarebutikker.
* Cemo produkter finner du her: www.cemo.no 

Reklamer

2 kommentarer Legg til din

  1. Mette sier:

    Hei
    Kan de fryses?

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Hei Mette,
      Ja det kan de! Tin de litt på benken før du varmer de opp forsiktig i ovnen 😊

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s