Sjokoladekake med smørkrem!

Denne kaken var utrolig god og den holdt seg i kjøleskapet i ca 3-4 dager uten at den tørket helt inn.

Jeg laget den i en 22 cm form og det var helt perfekt. Denne egner seg også som skypanne kake men da må du doble oppskriften.

4 egg
4 dl sukker
2 dl melk
5,5 dl mel
300 gr smeltet smør
2 ts bakepulver
4 ts vaniljesukker
4 ss kakao

Fyll:

200 gr smør
6 dl melis
2 ts vaniljesukker
5 ss kremfløte
2 ss kaffe
2 ss kakao

Smelt smøret og la det avkjøle. Husk å ta ut melken fra kjøleskapet, så den får samme temp som  i det andre.

Pisk egg og sukker hvitt og sikt inn alt det tørre. Bland dette forsiktig sammen med en slikkepott. Hell så i det avkjølte smøret og ha i melken tilslutt.

Smør formen eller bruk bakepapir og stek kaken påc180 gr i ca ca 40 min.

Fyllet:

Pisk smøret i ca 5 min. Tilsett melis, kakao, vaniljesukker og rør det inn. Tilsett så kaffe og fløte og pisk dette godt sammen.

Hvis du ønsker kan du dele kaken i to og fylle litt av fyllet i midten. Du kan dynke midten med litt juice hvis du ønsker å gi litt smak.

Pynt gjerne kaken med bær eller marshmallows eller annet.

Lykke til!