Enkel kylling salat!

Etter en tur i svømmehallen med minsten smakte det utrolig godt med en enkel kyllingsalat.

Her har du oppskriften:

 
1 ferdig grillet kylling

2 ts karri

1 pk ruccola

1/2 rød løk

2 vårløk

1/2 issalat

1 bx plomme tomater

1/2 agurk

1 pk feta ost med soltørket tomater

1 pk sukkererter

2 dl valgfri pasta kokes

2 ss grønn pesto fra Cemo

Skyll grønnsaker og kutt de opp i ønsket størrelse. Rødløken kuttes i tynne skiver og deles i to.

Kok opp pastaen som anvist på pakken og skyll de. Bland så inn grønn pesto og hell dette over salaten.

Stek kyllingen lett i stekepannen og tilsett karri. Ha i oppkuttet kylling og resten av ingrediensene i salaten og server gjerne med fersk foccacia.