Knutsens Salsa salat!

Denne oppskriften har jeg fått av en god venn og jeg må si meg enig med han, dette var bare fantastisk godt. Så lett og bare blandet alt sammen uten koking eller steking. Passer utmerket som noe kvelskos en fredagskveld, eller lunsj med noen venninner.  Dette er absolutt en av mine favoritter og håper du lar deg frist til å prøve denne.

Oppskriften passer til ca 6 personer.

3 stk kyllingfile
2 ss olivenolje
1-2 ts Cemo kyllingkrydder

1 pk. Philadelphia ost – natrurell
1 pk. rømme
1/2 pk majones
2 sitrondråper
2 ts salt
Litt pepper

1 glass Hot Salsa saus ( ca 250 gr)
1 glass Salsa medium saus ( ca 250 gr)
2 røde paprika
1 purre
1 stor boks mais
1 stangselleri

250 gr raspet gulost
Tortilla chips ost
Tortilla chips salt

Kutt opp kyllingen i små biter/stykker og stek disse i stekepannen med litt olje og krydder på. Når de har fått en fin gyllen farge, legger du de til sides.

Kutt opp paprika i små biter og gjør det samme med både purre og stangselleri. Bland sammen philadelphia ost, rømme, majones, sitron og krydder og rør dette godt sammen.

Hell så i begge salsa sausene i ost og rømme blandingen og ha så i resten av grønnsakene.

Fin en fin serveringsform, jeg brukt en litt lav ildfast form. Legg så sausen og kyllingbitene jevnt fordelt i formen.
Rasp osten og server den med litt forskjellige typer tortilla chips til – salt og med ost.

Lykke til og håper det faller i smak!!