Koppkake med bringebær!

Dette var jo en utrolig lur måte å lage en kjapp kake på. Du blander bare alt sammen i en bolle, inn i microbølgeovnen eller Airfryer også er den ferdig på 1,2,3!

Fint hvis du får folk på besøk og ikke har noe godt liggende. Eller om du får lyst på noe godt til kaffe. Denne gir akkurat nok til 1 kake i en stor kopp.

1 egg

2 ss sukker

3 sa mel

1/4 ts bakepulver

1/4 ts vaniljesukker

2 ss flytende smør

1 ss creme fraishe

1/2 lime ( saften)

Toppings:

5 bringebær

Melis dryss

Ha alle ingrediensene i en bakebolle og rør alt godt sammen.

Finn en egnet kopp og smør det med litt smeltet smør innvendig. Hell så røren i koppen og pynt med litt bringebær på toppen.

Sett koppen på full styrke i microbølgeovnen i ca 1,5 minutter. Styrken på microbølgeovnen variere, så mulig du må endre litt på steketiden.

Airfryer bruker jeg 7 min på 160 gr.

Du vil se at kaken hever seg ganske fort.

Serveres lunken og gjerne med en is eller krem klatt – lykke til! 

2 kommentarer Legg til din

  1. Janne Sande sier:

    For en genial ide gjøre det slik 👍🏼
    Gleder meg til å prøve

    Liker

    1. hjemmelagablogg sier:

      Tusen takk!!😊 Mellomste var smaks tester her idag og han synes den ble kjempe god!🌟

      Liker

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s