Brokkolisalat med rødløk.

Nydelig salat som du kan bruke til grillet eller stekt kjøtt. Jeg kunne gjerne bare sist den som den er for den var utrolig god. Jeg stekte karbonader, kokte litt pasta også hadde jeg denne salaten til.  Skal du ha pølsefest er denne også god som tilbehør eller gjerne til et koldtbord.

1 brokkoli
1  rødløk
100 gr tranbær
1 neve fersk oregano
3 dl creme fraish
1 ss honning
2 ss epleeddik
1 klype flaksalt

Kutt opp brokkoli i små dusker og skyll den godt. Hakk rødløken opp i små fine biter og hell den over vasket brokkoli.
Bland honning og eplesider eddik sammen til alt er oppløst. Hell så dette i Creme fraish og ha over litt salt.
Hell blandingen over brokkoli og løken og bland det godt sammen. Hakk fersk oregano og strø det over sammen med tranbærene.

Lykke til – håper den faller i smak! 🙂