Ostebrød med basilikum & oregano!

Nydelig ostebrød med smaken av urter. Passer godt til både supper, gryteretter og grilling. Denne oppskriften gir deg 2 brød og du kan gjerne fryse de. 1/2 pk gjær 4 ss meierismør 6 dl melk 1 ts salt 3-4 dl revet gulost Ca 14 dl mel Ca 2 dl fersk persille Ca 2 dl fersk…

Helstekt kylling!

Vi har mye kylling her hjemme men helstekt kylling er utrolig godt! Her kan du bare bruke fantasien og bruk krydder som du liker. Jeg har her brukt nydelig sitronsalt og sitronolje fra Cemo. Det ble en nydelig smak på kyllingkjøtt når det var ferdig stekt. 1 rå kylling  5-6 gulrøtter 1 purre 1 rødløk…

Rabarbrakake uten melk!

Har hagen full av rabarbra og er gøy å prøve ut nye oppskrifter. Her er det en liten rabarbrakake med kokosflak og hvit sjokolade. Den ble saftig og hadde nydelig smak av sommer. Formen er 20 cm så ønsker du større kake bare øker du oppskriften. 125 gr smør 125 gr sukker 125 gr mel…

Knutsens Salsa salat!

Denne oppskriften har jeg fått av en god venn og jeg må si meg enig med han, dette var bare fantastisk godt. Så lett og bare blandet alt sammen uten koking eller steking. Passer utmerket som noe kvelskos en fredagskveld, eller lunsj med noen venninner.  Dette er absolutt en av mine favoritter og håper du…

Egge-brød med spekepølse & fetaost!

Denne oppskriften fant jeg i et blad i 1988 så jeg har hatt denne oppskriften noen år. Her har jeg «pimpet» opp eggetbrødet med nydelig spekepølse med bacon smak fra Cemo, samt fetaost. Det ble en nydelig kombinasjon som smakte fantastisk godt. Denne kan brukes til supper, tapas bordet eller en kyllingrett. Jeg lagde denne…

Koppkake med bringebær & hvit sjokolade.

Dette var jo en utrolig lur måte å lage en kjapp kake på. Du blander bare alt sammen i en bolle, inn i microbølgeovnen også er den ferdig på 2 minutter.  Fint hvis du får folk på besøk og ikke har noe godt liggende. Eller om du får lyst på noe godt til kaffe. Denne…

Sommersalat med spekeskinke & mango dressing.

Nå som det er sommer blir det mye lett mat man lager. Her har du en lett salat med mye godt! Du kan gjerne lage den ferdig dagen før og ha den med deg i en boks på stranda eller servere den som den er. Jeg serverte denne sammen med de små nydelige paiene med…

Ostepai med urter!

Disse små paiene er det kun egg, fløte og ost som er ingredienser i fyllet. Men med frø og urter på toppen ble de himmelsk gode. Jeg lagde de som lunsjrett men du kan også servere disse til både middag og kvelds. Hvis du ikke har små pai formern kan du bare lage en stor, oppskriften…

Svinekotelett / Svinefile med tilbehør.

Dette ble middagen vår i går og det smakte sommer og utrolig godt. Ny kokt sommer kål med litt smør på, smaker himmelsk. Kjenner at det er gode barndomsminner som dukker opp i det jeg tar det første tygget av nykokt kål. Du kan bruke vanlige svinekoteletter til denne oppskriften, bare ta bort beinet og det…

Hveteboller & boller!

Jeg har ikke tall på alle de gangene jeg har bakt boller til mine gutter, venner, skoleavslutning og fotballen. Tror nesten jeg kan bake de i blinde uten oppskrift.  Jeg har brukt den samme oppskriften i over 20 år og nå deler jeg den med dere. Håper du blir like fornøyd som jeg har vært….

Butterdeig terter med limekrem & bær!

Disse små nydelige tertene med bær og limekrem falt virkelig i smak. De er veldig enkle å lage og krever ikke så mange ingredienser.  Jeg hadde både moreller og jordbær til pynt men det kan dere selv variere på. I en pakke butterdeig pleier det å være 5 plater. Av 1 plate fikk jeg 4…

Salat med brokkoli & rødløk.

Nydelig salat som du kan bruke til grillet eller stekt kjøtt. Jeg kunne gjerne bare sist den som den er for den var utrolig god. Jeg stekte karbonader, kokte litt past også hadde jeg denne salaten til.  Skal du ha pølsefest er denne også god som tilbehør eller gjerne til et koldtbord. 1 brunk brokkoli…