Brokkoli & pasta salat.

Elsker salater og nå som det er sommer, er det så godt til grilling. 

Laget grillspydet i går og da ble denne salaten til av fri fantasi men den smakte utrolig godt! 

1 bunt brokkoli

4 skiver sylteagurk

1,5 ts Cemo urtesalt ( eller annet krydder)

1/2 bunt persille

150 gr aroma sopp

1 sjalottløk

1 ss smør

1/2 agurk

2 dl pasta – valgfritt

3 dl Creme fraishe

2 ss majones

Kok pasta som anvist på pakken. Kutt brokkoli i små dusker, agurk i små firkanter, hakk persillen og ha det i en bolle.

Stek soppen og sjalottløken i panna så den blir gyllen. Ha dette sammen med det andre i bollen.

Bland creme fraish, sylteagurk, majones og urtesalt sammen. Hell dette over salaten og bland alt godt sammen.

Serveres gjerne til grillet kjøtt eller kylling