Kokoskrem med most kiwi!

Er du glad i smaken av kokos er dette absolutt noe for deg. Her kjenner du en nydelig smak av kokos samt den friske smaken av most kiwi, bedre blir det ikke. Du kan servere den som en dessert eller bare som en nydelig sommer kake uten bunn. Kokoskrem: 1 bx. kokosmelk 3 ss melis…

Lys gulrot kake!

Denne oppskriften fant jeg i hjemmet og den var utrolig saftig og god. Er vant til at gulrotkake er mørkere og med mer krydder men denne er like god.  Jeg laget mitt eget fyll med gresk yoghurt og vaniljesukker. Det ble en ekstra frisk smak på kaken med det fyllet.  2 store gulrøtter 4 egg…

Brokkoli & pasta salat.

Elsker salater og nå som det er sommer, er det så godt til grilling.  Laget grillspydet i går og da ble denne salaten til av fri fantasi men den smakte utrolig godt!  1 bunt brokkoli 4 skiver sylteagurk 1,5 ts Cemo urtesalt ( eller annet krydder) 1/2 bunt persille 150 gr aroma sopp 1 sjalottløk…

Persillesmør!

Dette smakte utrolig godt! Her på bildet har jeg brukt det som forrett med bruschetta og stranda skinke. Smøret kan brukes på stekt kjøtt, kylling eller bare rett på baguetter.  100 gr mykt meierismør 5 hakket sylteagurk 4 ss raspet parmesan 80 gr raspet gulost 1 sjalottløk – hakket 5 ss hakket persille 2 ts…

Urtebrød!

Idag ble jeg så inspirert av bladet «Mat & Vin» og deres urtebrød så her har jeg prøvd meg på mitt eget urtebrød med base i urtebrødet til de. Det ble utrolig godt på smaken og ikke minst saftig. Dette vil jeg si passer til lunsjbordet gryteretter, supper og man kan også bare ha nydelig…

Landbrød & baguetter!

Hadde litt skummet kulturmelk stående som jeg måtte få brukt opp, og den egner seg utrolig godt i brød. Nydelige og saftige baguetter ble det av denne oppskriften men du kan gjerne bruke den til 2 stk brød hvis du heller ønsker det. Guttene var fornøyd idag når det lå ferdig smurte bagutter til både skole…