Kokoskrem med most kiwi!

Er du glad i smaken av kokos er dette absolutt noe for deg. Her kjenner du en nydelig smak av kokos samt den friske smaken av most kiwi, bedre blir det ikke. Du kan servere den som en dessert eller bare som en nydelig sommer kake uten bunn. Kokoskrem: 1 bx. kokosmelk 3 ss melis…

Lys gulrot kake!

Denne oppskriften fant jeg i hjemmet og den var utrolig saftig og god. Er vant tilstede gulrotkake er mørkere og med mer krydder men denne er like god.  Jeg laget mitt eget fyll med gresk yoghurt og ekte vaniljesukker fra Cemo. Det ble en ekstrafrisk smak på kaken med det fyllet.  2 store gulrøtter 4…

Brokkoli & pasta salat.

Elsker salater og nå som det er sommer, er det så godt til grilling.  Laget grillspydet i går og da ble denne salaten til av fri fantasi men den smakte utrolig godt!  1 bunt brokkoli 4 skiver sylteagurk 1,5 ts Cemo urtesalt ( eller annet krydder) 1/2 bunt persille 150 gr aroma sopp 1 sjalottløk…

Persillesmør!

Dette smakte utrolig godt! Her på bildet har jeg brukt det som forrett med bruschetta og stranda skinke. Smøret kan brukes på stekt kjøtt, kylling eller bare rett på baguetter.  100 gr mykt meierismør 5 hakket sylteagurk 4 ss raspet parmesan 80 gr raspet gulost 1 sjalottløk – hakket 5 ss hakket persille 2 ts…

Urtebrød!

Idag ble jeg så inspirert av bladet «Mat & Vin» og deres urtebrød så her har jeg prøvd meg på mitt eget urtebrød med base i urtebrødet til de. Det ble utrolig godt på smaken og ikke minst saftig. Dette vil jeg si passer til lunsjbordet gryteretter, supper og man kan også bare ha nydelig…

Landbrød & baguetter!

Hadde litt skummet kulturmelk stående som jeg måtte få brukt opp, og den egner seg utrolig godt i brød. Nydelige og saftige baguetter ble det av denne oppskriften men du kan gjerne bruke den til 2 stk brød hvis du heller ønsker det. Guttene var fornøyd idag når det lå ferdig smurte bagutter til både skole…

Lunsjbrød!

Nydelig lunsjbrød som smakte utrolig godt. Du kan servere det som det er med en deilig grønn salat til eller du kan ha det med på koldtbordet som en rett. 3 egg 1 dl Cemo olivenolje 1 dl melk 280 gr mel 2 ss raspet parmesan 1/2 dl raspet moden gulost 1 ts salt 1…

Grill salat!

Denne salaten ble utrolig god og du kan bruke den til det meste av grillmat.  Testet den ut idag til pølser og det smakte fantastisk godt! Lett å lage og ikke mange ingredienser. 200 gr kremost naturell 4 ss gresk yoghurt 1 ts red curry paste Salt / pepper 3 revne gulrøtter 1/2 finsnittet kål…

Hamburgerbrød!

Hjemmelaget hamburgerbrød er jo så godt også metter det nok litt mer. Disse har jeg i litt rugmel for å få de litt grovere men det er valgfritt. Du kan bare bytte ut det med vanlig mel hvis du ønsker helt lyse. En enkel oppskrift og de ble lette og luftige.  Fikk ca 12 stk…

Rabarbra & rips saft!

Dette er så gode barndomsminner, rabarbra og rips saft. Hvis jeg bare lukker øynene kan jeg se for meg hvordan vi gikk og suttet på sur rabarbra og en diger kopp med sukker!  Guttene mine elsker iskald saft så den forsvinner fort her i huset.  Tips til oppskrift 😄 1,5 kg bær el. Rabarbra 4…

Mandel & Nøttekake!

Jeg skulle ha tantene mine på lunsj og da må jeg jo ha noe godt til dessert. Så jeg lagde denne kaken med en blanding av malte mandler og hasselnøtter og den ble utrolig saftig og god. Siden jeg ønsket å lage små dessert stykker brukte jeg en 26 cm form for at kaken ikke skulle…

Kjøttdeigrett med ris kokt i kokosmelk!

Dette var en fantastisk kombinasjon! Smaken av ris kokt i kokosmelk har jeg aldri smakt før men det var bare så himmelsk godt. Risgryta ble den som først ble tom til middag idag, så jeg kunne ha kokt litt mer ris faktisk. ( 4 voksne personer) 300 gr ris 4 dl kokosmelk 2 dl vann 1/2…