Kjøttdeig og nudler!

Ungene mine elsker nudler og kan gjerne spise de tørre rett i fra posen. Her har jeg laget en enkel rett med kjøttdeig, grønnsaker og nudler og alt forsvant rett ned. Oppskriften passer til ca 6 personer men du kan jo bare ha mer nudler hvis du skal servere den til flere.

800 gr kjøttdeig
1 ts red curry paste
3 ss Kikoman saus
1,5 ts salt
1 ss Cemo olivenolje
1 gul løk
2 fedd hvitløk
1 rød paprika
1 bunt brokkoli
1/2 purre ( hvi den er stor)
3 gulerøtter

4 pk nudler – kokes etter anvisning på pakken.

Saus:
2 ss Kikomansaus
1 pk av krydder fra nudlene
1 ss Fiskesaus ( Fish sauce)

Ha kjøttdeigen i en bollen og bland inn red curry past, kikomansaus og olje. La dette stå i ca 20 min mens du forbereder de andre ingrediensene.

Kutt opp løken i små båter, rasp gulerøttene, press hvitløken, kutt opp purren i små ringer, brokkoli i små dusker og paprika i lange tynne skiver.
Stek kjøttdeigen til den er gjennomstekt og trekk den av platen. Finn en wok gryte eller en litt stor stekepanne og ha litt olje i den.
Ha i løk, purre og hvitløk og la det blir gyllent i gryten. Ha i paprika, brokkoli og gulerøtter og blad alt sammen. La det stå og små koke litt under lokk i ca 5 min.

Tilsett kjøttdeigen og sausen og bland dette sammen og smak til. Ha tilslutt i nudlene og servere retten.

Håper det faller i smak – lykke til!!

18119108_1656767447684132_7197584400529060057_n

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s