Strimlet svinekjøtt i karri & grønnsaker!

På min lokale Kiwi butikk hadde de strimlet svinekjøtt på tilbud idag og svinekjøtt kan man jo bruk til så mangt.
Jeg lagde en gryte med mye gode smaker og guttene satt og skrapte gryta for det smakte så godt. Så det er jo utrolig gøy nå man mikser og trikser også blir det så godt og ikke minst en veldig billig middag. Denne retten er beregnet til ca 4 voksne personer.

ca 600 gr strimlet svinekjøtt
2 ss soyasaus
1 ts Red Curry paste
1/2 hodekål
2 hvitløksfedd
1 purre
2 ts karri
2 ss Cemo olivenolje
salt/pepper
1 rød paprika
1 1/2 boks biter ananas
2 ss soyasaus
ca. 2 dl vann

Bland soyasaus og red curry paste inn i svinekjøttet og la det ligge i en bolle og trekke mens du forbedreder de andre ingrediensene.

Kutt opp kål, purre og paprika i fine strimler og stek de gyllen i stekepannen med litt olje. Ha i presset hvitløk og bland den godt sammen med grønnsakene. Strø over karri og bland det godt inn. Når du har stekt grønnsakene så hell over ananas biter og saften fra ananans og bland alt godt sammen, la dette stå på svak varme.

Stek så kjøttet til det blir mørt i en stekepanne og tilsett litt salt og pepper. Når kjøttet er ferdig stekt blandet du dette sammen med grønnsakene. Hell så over vannet og smak til med soyasausen. La alt trekke på svak varme i ca 8-10 min. Serveres med kokt ris til.

Lykke til og håper det faller i smak!

17634431_1616440778383466_7707083737539776045_n

17626165_1617242401636637_5259314243025019907_n.jpg

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s