Mango boller!

Jeg elsker mango og nå får du kjøpt Mango overalt til en billig penge. De er full av
C vitaminer og smaker søtt og godt. Så jeg hadde lyst til å prøve de som fyll i hveteboller. Det falt i smak hos mine gjester så dette blir garantert bakt igjen!

1/2 pk gjær
2 dl melk
2 egg
200 gr mykt smør
1 dl sukker
ca. 10-12 dl mel

Fyll:
1 moden mango – most
Melis glasur

 

Varm melken til 37 grader (lunken) og rør ut gjæren. Tilsett eggene og det myke smøret, samt mel og sukker og bland dette sammen til en smidig deig.  Jeg pleier å si at du skal røre til deigen slipper bollen.

Dekk deigen til og la de stå og heve ca. 1 time – sett ovnen p 220 grader.

Rull deigen i en lang pølse og kutt opp små biter og legg disse rett i muffins formene. Lag en fordypning i bollen og ha opp most mango. La de stå og etterheve i ca. 30 min.

Stekes midt i ovnen i ca. 10 min – la de kjølne litt før du heller over litt melis glasur.

17202723_1591876740839870_4267321240764027534_n

 

Reklamer

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s