Cevre gratinert kylling!

Denne oppskriften fant jeg i et ukeland for mange år siden og har aldri prøvd meg på den før idag. Jeg har endre litt på ingrediensene og krydderet og den ble bare fantastisk god.

Du kan bruke den til middag eller til noe godt på kvelden hvis du skal ha noen venner på besøk. Jeg brukte tørket timian i men du kan også bruke fersk, det gir litt mer smak.

6 store kyllinglår
1 gul løk
1 rød løk
1 sitron
1 ss timian
salt/pepper

Marinade:
1 sitron – skallet og saften
3 ss cemo olivenolje
1 fredd hvitløk- presset
2 ts salt
1/2 ts pepper
1 ss timian

Gratinering:
200 gr Sainte Maure ( ost chevre)
salt / pepper
Cherry tomater
2 dl fløte

Bland først sammen marinaden og legg kyllinglårene i en pose sammen med marinaden. La de ligger der i ca 1 time før du skal lage retten.

Finn frem en litt stor ildfast form og kutt opp løken og sitronen i båter og legg denne i formen. Legg så kyllingen over og hell så resten av marinaden over. Kutt opp cherry tomatene og legg de opp på kyllingen. Strø gjerne litt timian på toppen av alt.

Lag marinaden og fordel den over kyllingen. Sett alt inn i ovnen på 225 gr og la det stå ca 40 min. Jeg serverte retten med kokt ris til.

Osten jeg brukte har jeg lagt bilde av under her og jeg kjøpt en den på min lokale KIWI butikk, så den skal være lett å få tak i.