Fine baguetter med chia og solsikkefrø!

Ungene elsker baguetter til skolematen, fylt med ost, skinke eller gjerne litt eggerøre. Denne oppskriften er liten så du får ca 8 stk baguetter, ønsker du flere er det bare å doble oppskriften.

1/2 pk fersk gjær
ca 3,5 dl vann
1 ts sukker
500 gr mel
100 gr fin rug
3 ss Cemo olivenolje
2 dl solsikkekjerner
1 dl chia frø

Løs gjæren opp i ca 1 dl vann og tilsett sukker og 2 dl mel. La dette stå og forheve i ca 15 min på et lunt sted.
Elt så inn resten av melet og oljen og tilpass med vannet. Husk at vannet skal være ca 37 grader (håndvarmt). La så deigen stå og etterheve i 30 min.

Ta solsikkerkjerner og chia frø i en stekepanne og varm de litt til de får en gyllen farge.

Kutt opp i små boller og rull disse ut til  baguetter. Pensl  de med litt vann og rull de i solsikkekjerne og chia frø, trykk de godt ned i frøene. Legg de så til etterheving i ca 30 min.

Stekes på 220 gr i ca 40 min – Lykke til og håper de faller i smak!