Chia frø finnes i Mexico, Guatemala, Paraguay, Argentina og Bolivia. De er nemlig proppfulle av omega-3, proteiner og viktige aminosyrer og smaker utrolig godt i chia pudding.

Du kan selv variere hva du ønsker å ha i tillegg men her har jeg laget en blanding med bær og mandler med honning. Jeg har brukt vanlig melk men du kan også erstatte denne med mandel melk hvis det er noe allergi.

3 dl melk
0,5 dl Chia frø
2 ts Cemo vaniljesukker

Mandelfyll:
1,5 dl mandler
1 ss honning
3 ss vann

2 dl. valg fri bær

Bland melk, chia frø og vaniljesukker i et glass eller evt. en bolle. La dette stå i kjøleskapet og svelle i ca. 1 timer eller natten over. Du kan gjerne bruke vanlig vaniljesukker hvis du ikke har Cemo sitt eke vaniljesukker tilgjengelig.

Mal opp mandler og bland inn honningen og vann til du får en myk masse.

Legg lagvis chia pudding, mandelmasse og friske bær i et glass og pynt gjerne med litt ekstra mandelspon på toppen.

Håper det faller i smak 🙂

Cemo Gorumet sitt vaniljesukker får du tak i her: CEMO Nettside