Smakfull kjøttdeig gryte!

Etter helgen er det alltid rester av et eller annet i kjøleskapet mitt. Idag var det en pakke kjøttdeig til overs og noe bacon og grønnsaker har jeg alltid. Så var det bare å sette igang og se hva som kunne ha vært godt sammen og da kom jeg frem til denne veldig gode gryta…

Osteknuter med urtesalt!

Jeg holdt på å lage en kjøttdeig gryte og trengte noe tilbehør til denne gryta. Da det hadde blitt litt mye ris og pasta i det siste bestemte jeg meg for å lage noe av osterestene jeg hadde i kjøleskapet. Disse osteknutene ble fantastisk gode på smaken og de går fort å lage. De skal…

Butterdeig med strandaskinke!

Butterdeig og strandaskinke kan brukes til så utrolig mye spennende og her har jeg laget en lunsjerett  eller en forrett. Smakene sammen var utrolig godt og guttene kastet seg over alle så det ble fort tomt på benken. Lette å lage og du kan jo selv forandre innholdet etter smak. 3 plater butterdeig 150 gr…

Suppe med smaken av ingefær, chili og kyllingboller.

Elsker supper med mye smaker! Denne ble til med litt inspirasjon fra Thailand og mye god fantasi. Glass nudlene serverte jeg for seg selv, slik at folk kunne forsynes seg av det om de ønsket. Glass nudler får du gjerne kjøpt i utenlandske butikker men får du ikke tak i, kan du jo gjerne bruke…

Fine baguetter med chia og solsikkefrø!

Ungene elsker baguetter til skolematen, fylt med ost, skinke eller gjerne litt eggerøre. Denne oppskriften er liten så du får ca 8 stk baguetter, ønsker du flere er det bare å doble oppskriften. 1/2 pk fersk gjær ca 3,5 dl vann 1 ts sukker 500 gr mel 100 gr fin rug 3 ss Cemo olivenolje…

Kyllingfile med hvitløk og brokkoli!

Denne retten ble fantastisk god om jeg skal si det selv. Hadde kyllingfile i kjøleskapet som jeg måtte få brukt opp, så da ble denne retten laget. Den passer til 2 personer men er bare å doble opp hvis dere er flere. 2 stk kyllingfile 1 stor fedd hvitløk 2 vårløk salt / pepper 150…

Rundstykker med hasselnøtter!

Grove rundstykker med hasselnøtter smaker veldig godt til froksten eller kveldsmaten. Denne oppskriften er ikke så stor og ønsker du flere en 10 rundstykker så bør du doble den. Den litt rusikken utseende får du ved ikke å pensle de med egg men rulle de litt i mel før de heves og stekes. 250 gr…

Fastelavens boller!

Boller med masse krem er jo bare så godt! Og til fastelaven skal det være skikkelige boller med masse krem og pynt. Hjemmelaga har laget boller med nydelig bringebær og Sitron curd blandet med vanlig krem, det smakte fantastisk! 3 dl melk 1/2 pk gjær 1 ts toppet ekte vaniljesukker fra Cemo 100 gr mykt…

Saftig banankake med sjokoladebiter.

Banan kaker er ikke så vanlig i mitt hus men jeg har laget denne en gang før og da falt den veldig i smak. Fikk en forespørsel fra en av mine følgere om jeg ikke hadde en oppskrift på banankaker som var god og her har dere den. Anbefaler dere å bruke modne bananer da…

Mammas sukkerbrød.

Sukkerbrød er jo en kunst å få til og de skal være høye, flotte og luftig. Denne oppskrifte har jeg fått av mamma og den er utrolig god! 4 egg 1,5 kopper sukker 1 kopp mel 1 kopp potetmel 2 ts bakepulver Til kakeformen 2 ss smeltet smør 3 ss semulje gryn Pisk egg og…

Bringebær Curd.

Dette smakte bare så utrolig godt! Smaken av bringebær i en myk krem, var bare helt fantastisk. Liker du Lemon Curd er dette samme konsistensen men bare med smaken av bringebær. Jeg har brukt denne inni en sukkerbunn og pyntet med krem og ferske bringebær, det ble fantastisk godt! 4 egg 250 gr sukker 350…

Fylte Tebriks uten heving!

Disse er bare fantastisk gode, med masse smak og utrolig lette å lage. Du kan fylle de med hva du liker men jeg brukte idag Stranda skinke og vanlig skinke. Av denne deigen fikk jeg ca 25 stk men det variere jo helt på hvor store du ønsker å ha disse. Han eldste gav disse…