Pai med røykelaks og spinat!

Røykelaks i pai hadde jeg aldri smakt før jeg var på årsfest med volleyballen her om dagen. Det var bare så mye bedre en jeg hadde trodd. Smaken på røykelaksen sammen med spinat og parmesan ost var bare helt fantastisk. Så når jeg skulle ha venninne lunsj i går måtte jeg bare prøve meg på…

Vaniljekjeks med lemon curd!

Disse vanilje kjeksene bare smelter i munnen og med den nydelige lemon curd blir det bare helt fantastisk! Lemon curd kan du få kjøpt ferdig laget eller du kan lage den selv, oppskriften finner du på bloggen. Disse kan du lagre i flere dager hvis de står kaldt i kjøleskapet. Du kan bruke de til…

Urtebrød med bakepulver!

Nydelig urtebrød som er laget med bakepulver og trenger ikke å heves. Har masse gode smaker og passer godt sammen med suppe, til ostebord, kyllingrett eller kjøttretter. Oppskriften gir kun 1 lite brød men du kan jo bare gange opp hvis du ønsker å lage flere. 5 dl hvetemel 1 ss stevia 1 ss tørket…

Fylte maislefser!

Synes det er gøy å lage noe godt til lunsj eller som matpakke til guttene mine. Da må det jo være sunt og godt også må de være noe mettende, så de ikke blir så fort sultne. Her hadde jeg litt maislefser liggende også hadde jeg litt ris og pølser som restemat, viktig å bruke…

Søtpotetmos!

Søtpotetmos er utrolig godt og passer jo til ganske mye forskjellig mat. Du kan jo selv variere med smaker som du ønsker å tilsette. I denne har jeg brukt Cemo sitt urtesalt med smaken av koriander og basilikum og det smakte utrolig godt. 1 stor søtpotet 1 dl fløte 1-2 ss smør 1 ts Cemo…

Bankekjøtt med fløtesaus.

Bankekjøtt som har kokt så lenge at det bare smelter i munnen, kan du tenke deg noe så godt? Bankekjøtt trenger alltid lang koketid, så du kan gjerne koke kjøttet opp dagen før og lage retten samme dagen. Bare la det ligge i kraften over natten.Her har jeg kokt bankekjøtt i nydelig kraft og laget…