Kardemommesnurrer!

Disse kardemomme snurrene var utrolig gode og hadde en god smak av kardemomme. Det er en liten porsjon da jeg fikk ca. 10 stk, så anbefaler å doble deigen så du får litt mer.

100 gr smør
2 dl kaffe fløte/ evt matfløte

1 dl melk
1/2 pk gjær
1 ts toppet med kardemomme
1/2 dl sukker
1 egg
ca. 10 dl mel

Pensling:
30 gr smeltet smør
2 dl sukker / 1 ts kardemomme

Smelt smøret og hell i fløte / melk og la det bli lunket, og rør så inn smuldret gjær. Tilsett så kardemomme, mel, egg og sukker og rør alt godt sammen til det blir en fast og fin deig.

La deigen få etterheve ca 30 min før du legger den på bakebordet. Her triller du små pølser og ruller de sammen som snurrer.
Disse heves igjen under et klede i ca. 30 min før de stekes i ovnen – 220 gr i ca 10 min.

La de kjølne på ei rist før du pensler med litt smør og dypper de i litt sukker blandet med kardemomme. Serveres med nykokt kaffe.